Ресторан
Ресторан открыт каждый день с 19:30 до 21:30
PRENOTA ALLA RECEPTION
В нашем ресторане мы рады предложить вам не только традиционное меню дня, но и широкий выбор блюд à la carte с ярким региональным акцентом, который также отражается в выборе нашей винной карты и ежедневном использовании оливкового масла экстра-верджин сорта таггиаска.
Это свидетельство нашей крепкой связи с удивительной местностью, которая нас принимает, повсеместно известной как Ривьера Фьори, справедливо считаемой родиной подлинной средиземноморской диеты.
Закуски
| 1 | Овощной флан из сада Флан из сезонных овощей на нежном сырном креме. |
€ 12.00 |
| 2 | Традиционный Брандакужун Треска по-лигурийски с картофелем, кедровыми орешками и оливками таггьяска. |
€ 14.00 |
| 3 | Соте из морепродуктов залива Мидии и моллюски с золотистыми гренками. |
€ 16.00 |
| 4 | Говяжий тартар ручной нарезки Тартар из говядины с лепестками сыра Грана и оливковым маслом extra virgin. |
€ 18.00 |
| 5 | Татаки из тунца Обжаренный стейк из тунца* в кунжутной корочке. |
€ 18.00 |
Первые блюда
| 6 | Минестроне по-генуэзски Классическое блюдо лигурийской традиции с гренками с тимьяном. |
€ 12.00 |
| 7 | Паккери по-средиземноморски Паста из Граньяно с хрустящими цукини и креветками*. |
€ 16.00 |
| 8 | Каламарата с морепродуктами Паста с морепродуктами*, ракообразными* и помидорами черри. |
€ 20.00 |
| 9 | Трофье с генуэзским песто С зелёной фасолью и картофелем по старинному лигурийскому рецепту. |
€ 14.00 |
| 10 | Спагеттони Карбонара Хрустящий гуанчале, сыр пекорино романо и чёрный перец. |
€ 14.00 |
Основные блюда
| 11 | Улов дня Стейк из свежей рыбы на гриле с жареными баклажанами и оливковым маслом extra virgin Ривьеры. |
€ 28.00 |
| 12 | Филе умбрины На креме из садовых цукини. |
€ 28.00 |
| 13 | Большое ассорти фритто из залива Хрустящие кальмары* и креветки* с жареными овощами. |
€ 26.00 |
| 14 | Тальята из говядины На подушке из рукколы и помидоров черри. |
€ 28.00 |
| 15 | Чизбургер Отборная говядина, плавленый сыр и домашние соусы, подается с картофелем фри. |
€ 16.00 |
| 16 | Салат Нисуаз Оригинальный рецепт с тунцом, яйцами, зелёной фасолью, помидорами черри, анчоусами, салатом айсберг, красным луком и оливками таггьяска. |
€ 22.00 |
Гарниры
| 17 | Симфония сада Букет сезонных овощей на гриле с ароматными травами Ривьеры. |
€ 8.00 |
| 18 | Бархатная гармония Нежное картофельное пюре с альпийским сливочным маслом и щепоткой мускатного ореха. |
€ 6.00 |
| 19 | Провансальская рататуй Кубики сезонных овощей. |
€ 8.00 |
| 20 | Хрустящий акцент Золотистый картофель фри, подается горячим и слегка подсоленным. |
€ 6.00 |
Десерты
| 21 | Классический Тирамису С эспрессо и домашним маскарпоне. |
€ 7.00 |
| 22 | Тирамису с лесными ягодами Лёгкая версия со свежими ягодами. |
€ 7.00 |
| 23 | Панна Котта Традиционные вкусы (Карамель, Шоколад или Лесные ягоды). |
€ 7.00 |
| 24 | Шоколадный мусс Ривьеры Классика французской кондитерской традиции. |
€ 7.00 |
Продукты, продаваемые и/или подаваемые в ресторане, могут содержать следующие вещества, которые могут вызывать аллергии и непереносимость:
<7br>
| № | Аллерген | Номер блюда, содержащего аллерген |
| 1 | Зерновые, содержащие глютен: пшеница, рожь, ячмень, овес, спельта, камут или их гибриды и производные продукты | 3 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 13 – 15 – 21 – 22 |
| 2 | Ракообразные и продукты на основе ракообразных | 7 – 8 – 13 |
| 3 | Яйца и продукты на основе яиц | 1 – 10 – 15 – 16 – 21 – 22 – 24 |
| 4 | Рыба и продукты на основе рыбы | 2 – 5 – 8 – 11 – 12 – 13 – 16 |
| 5 | Арахис и продукты на основе арахиса | |
| 6 | Соя и продукты на основе сои | |
| 7 | Молоко и молочные продукты (включая лактозу) | 1 – 4 – 9 – 10 – 15 – 18 – 21 – 22 – 23 – 24 |
| 8 | Орехи и продукты на основе орехов: миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью, пекан, бразильские орехи, фисташки и макадамия | 2 – 9 |
| 9 | Сельдерей и продукты на основе сельдерея | |
| 10 | Горчица и продукты на основе горчицы | |
| 11 | Кунжут и продукты на основе кунжута | 5 |
| 12 | Сульфиты и диоксид серы в концентрации выше 10 мг/кг или 10 мг/литр в виде SO2, расчет на продукты, готовые к употреблению или восстановленные согласно инструкции производителя | |
| 13 | Лупины и продукты на основе лупинов | |
| 14 | Моллюски и продукты на основе моллюсков | 3 – 8 – 13 |
Ответственное лицо готово предоставить подробную информацию о наличии этих веществ в отдельных продуктах и/или блюдах.