1	Gemüseflan aus dem Garten Saisonales Gemüseflan auf milder Käsecreme.	€ 12.00
2	Traditionelles Brandacujun Stockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffeln, Pinienkernen und Taggiasca-Oliven.	€ 14.00
3	Sautè aus dem Golf Miesmuscheln und Venusmuscheln mit goldenen Croûtons.	€ 16.00
4	Rindertatar vom Messer Rindertatar mit Grana-Spänen und nativem Olivenöl extra.	€ 18.00
5	Thunfisch-Tataki Kurz angebratenes Thunfischsteak* in Sesamkruste.	€ 18.00

6	Minestrone nach Genueser Art Der Klassiker der ligurischen Tradition, serviert mit Thymian-Croûtons.	€ 12.00
7	Mediterrane Paccheri Gragnano-Pasta mit knusprigen Zucchini und Garnelen*.	€ 16.00
8	Calamarata mit Meeresfrüchten Pasta mit Meeresfrüchten, Krustentieren und Kirschtomaten.	€ 20.00
9	Trofie mit Genueser Pesto Mit grünen Bohnen und Kartoffeln nach altem ligurischem Rezept.	€ 14.00
10	Spaghettoni Carbonara Knuspriger Guanciale, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer.	€ 14.00

11	Fang des Tages Gegrilltes frisches Fischfilet, serviert mit gegrillten Auberginen und nativem Olivenöl extra aus der Riviera.	€ 28.00
12	Adlerfischfilet (Umbrina) Auf Zucchinicreme aus dem Garten.	€ 28.00
13	Großes Fritto Misto aus dem Golf Knusprige Calamari* und Garnelen*, serviert mit frittiertem Gemüse.	€ 26.00
14	Rinder-Tagliata Auf einem Bett aus wildem Rucola und Kirschtomaten.	€ 28.00
15	Cheeseburger Ausgewähltes Rindfleisch, geschmolzener Käse und hausgemachte Saucen, serviert mit Pommes frites.	€ 16.00
16	Salade Niçoise Das Original mit Thunfisch, Eiern, grünen Bohnen, Kirschtomaten, Sardellen, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Taggiasca-Oliven.	€ 22.00

17	Gartensymphonie Bouquet aus saisonalem Grillgemüse, verfeinert mit Kräutern der Riviera.	€ 8.00
18	Samtene Harmonie Cremiges Kartoffelpüree aus gelbfleischigen Kartoffeln, verfeinert mit Almbutter und einer Prise Muskatnuss.	€ 6.00
19	Provenzalische Ratatouille Gewürfeltes saisonales Gemüse.	€ 8.00
20	Knuspriger Akzent Goldene Pommes frites, heiß und leicht gesalzen serviert.	€ 6.00

21	Klassisches Tiramisu Mit Espresso und hausgemachtem Mascarpone.	€ 7.00
22	Tiramisu mit Waldbeeren Leichte Variante mit frischen Beeren.	€ 7.00
23	Panna Cotta In traditionellen Geschmacksrichtungen (Karamell, Schokolade oder Waldbeeren).	€ 7.00
24	Schokoladenmousse der Riviera Der große Klassiker der französischen Patisserie.	€ 7.00

DIE VERKAUFTEN UND/ODER VERABREICHTEN LEBENSMITTEL KÖNNEN FOLGENDE SUBSTANZEN ENTHALTEN, DIE ALLERGIEN UND UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN:

N°	Allergen	Kennzeichen, das das Allergen enthält
1	Glutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte Stämme und Folgeerzeugnisse	3 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 13 – 15 – 21 – 22
2	Krebstiere und Krustentiererzeugnisse	7 – 8 – 13
3	Eier und Eiprodukte	1 – 10 – 15 – 16 – 21 – 22 – 24
4	Fisch und Fischerzeugnisse	2 – 5 – 8 – 11 – 12 – 13 – 16
5	Erdnüsse und Erdnussprodukte
6	Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse
7	Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)	1 – 4 – 9 – 10 – 15 – 18 – 21 – 22 – 23 – 24
8	Nüsse und Nussprodukte: Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse	2 – 9
9	Sellerie und Sellerieprodukte
10	Senf und Senferzeugnisse
11	Sesam und daraus gewonnene Erzeugnisse	5
12	Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l Gesamt-SO2, zu berechnen für Erzeugnisse, die verzehrfertig angeboten oder nach Herstellerangaben rekonstituiert werden
13	Lupinen und Lupinenprodukte
14	Weichtiere und Schalentiere	3 – 8 – 13

DER VERANTWORTLICHE STEHT FÜR SPEZIFISCHE INFORMATIONEN ÜBER DAS VORHANDENSEIN IN EINZELNEN LEBENSMITTELN UND/ODER ZUBEREITUNGEN ZUR VERFÜGUNG

/ Halbpension p.p.

Menu

Das Restaurant ist täglich von 19:30 bis 21:30 Uhr geöffnet