{"id":8031,"date":"2019-09-25T19:58:39","date_gmt":"2019-09-25T17:58:39","guid":{"rendered":"http:\/\/nyala.info\/?page_id=8031"},"modified":"2026-02-20T11:17:36","modified_gmt":"2026-02-20T10:17:36","slug":"menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nyala.info\/de\/asmara-restaurant\/menu\/","title":{"rendered":"Menu"},"content":{"rendered":"

Das Restaurant ist t\u00e4glich von 19:30 bis 21:30 Uhr ge\u00f6ffnet<\/h2>\n

SIE BUCHEN AN DER REZEPTION<\/span><\/a><\/h3>\n

Vorspeisen<\/h3>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n
1<\/td>\nGem\u00fcseflan aus dem Garten<\/strong>
\nSaisonales Gem\u00fcseflan auf milder K\u00e4secreme.<\/td>\n		\u20ac 12.00<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nTraditionelles Brandacujun<\/strong>
\nStockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffeln, Pinienkernen und Taggiasca-Oliven.<\/td>\n		\u20ac 14.00<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nSaut\u00e8 aus dem Golf<\/strong>
\nMiesmuscheln und Venusmuscheln mit goldenen Cro\u00fbtons.<\/td>\n		\u20ac 16.00<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nRindertatar vom Messer<\/strong>
\nRindertatar mit Grana-Sp\u00e4nen und nativem Oliven\u00f6l extra.<\/td>\n		\u20ac 18.00<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nThunfisch-Tataki<\/strong>
\nKurz angebratenes Thunfischsteak* in Sesamkruste.<\/td>\n		\u20ac 18.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Erste G\u00e4nge<\/h3>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n
6<\/td>\nMinestrone nach Genueser Art<\/strong>
\nDer Klassiker der ligurischen Tradition, serviert mit Thymian-Cro\u00fbtons.<\/td>\n		\u20ac 12.00<\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\nMediterrane Paccheri<\/strong>
\nGragnano-Pasta mit knusprigen Zucchini und Garnelen*.<\/td>\n		\u20ac 16.00<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nCalamarata mit Meeresfr\u00fcchten<\/strong>
\nPasta mit Meeresfr\u00fcchten*, Krustentieren* und Kirschtomaten.<\/td>\n		\u20ac 20.00<\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nTrofie mit Genueser Pesto<\/strong>
\nMit gr\u00fcnen Bohnen und Kartoffeln nach altem ligurischem Rezept.<\/td>\n		\u20ac 14.00<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nSpaghettoni Carbonara<\/strong>
\nKnuspriger Guanciale, Pecorino Romano und schwarzer Pfeffer.<\/td>\n		\u20ac 14.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Hauptgerichte<\/h3>\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n
11<\/td>\nFang des Tages<\/strong>
\nGegrilltes frisches Fischfilet, serviert mit gegrillten Auberginen und nativem Oliven\u00f6l extra aus der Riviera.<\/td>\n		\u20ac 28.00<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nAdlerfischfilet (Umbrina)<\/strong>
\nAuf Zucchinicreme aus dem Garten.<\/td>\n		\u20ac 28.00<\/td>\n<\/tr>\n
13<\/td>\nGro\u00dfes Fritto Misto aus dem Golf<\/strong>
\nKnusprige Calamari* und Garnelen*, serviert mit frittiertem Gem\u00fcse.<\/td>\n		\u20ac 26.00<\/td>\n<\/tr>\n
14<\/td>\nRinder-Tagliata<\/strong>
\nAuf einem Bett aus wildem Rucola und Kirschtomaten.<\/td>\n		\u20ac 28.00<\/td>\n<\/tr>\n
15<\/td>\nCheeseburger<\/strong>
\nAusgew\u00e4hltes Rindfleisch, geschmolzener K\u00e4se und hausgemachte Saucen, serviert mit Pommes frites.<\/td>\n		\u20ac 16.00<\/td>\n<\/tr>\n
16<\/td>\nSalade Ni\u00e7oise<\/strong>
\nDas Original mit Thunfisch, Eiern, gr\u00fcnen Bohnen, Kirschtomaten, Sardellen, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Taggiasca-Oliven.<\/td>\n		\u20ac 22.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Beilagen<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
17<\/td>\nGartensymphonie<\/strong>
\nBouquet aus saisonalem Grillgem\u00fcse, verfeinert mit Kr\u00e4utern der Riviera.<\/td>\n		\u20ac 8.00<\/td>\n<\/tr>\n
18<\/td>\nSamtene Harmonie<\/strong>
\nCremiges Kartoffelp\u00fcree aus gelbfleischigen Kartoffeln, verfeinert mit Almbutter und einer Prise Muskatnuss.<\/td>\n		\u20ac 6.00<\/td>\n<\/tr>\n
19<\/td>\nProvenzalische Ratatouille<\/strong>
\nGew\u00fcrfeltes saisonales Gem\u00fcse.<\/td>\n		\u20ac 8.00<\/td>\n<\/tr>\n
20<\/td>\nKnuspriger Akzent<\/strong>
\nGoldene Pommes frites, hei\u00df und leicht gesalzen serviert.<\/td>\n		\u20ac 6.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Desserts<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n
21<\/td>\nKlassisches Tiramisu<\/strong>
\nMit Espresso und hausgemachtem Mascarpone.<\/td>\n		\u20ac 7.00<\/td>\n<\/tr>\n
22<\/td>\nTiramisu mit Waldbeeren<\/strong>
\nLeichte Variante mit frischen Beeren.<\/td>\n		\u20ac 7.00<\/td>\n<\/tr>\n
23<\/td>\nPanna Cotta<\/strong>
\nIn traditionellen Geschmacksrichtungen (Karamell, Schokolade oder Waldbeeren).<\/td>\n		\u20ac 7.00<\/td>\n<\/tr>\n
24<\/td>\nSchokoladenmousse der Riviera<\/strong>
\nDer gro\u00dfe Klassiker der franz\u00f6sischen Patisserie.<\/td>\n		\u20ac 7.00<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/br>
\nDIE VERKAUFTEN UND\/ODER VERABREICHTEN LEBENSMITTEL K\u00d6NNEN FOLGENDE SUBSTANZEN ENTHALTEN, DIE ALLERGIEN UND UNVERTR\u00c4GLICHKEITEN AUSL\u00d6SEN K\u00d6NNEN:<\/strong><\/p>\n

<\/br><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
N\u00b0<\/strong><\/td>\nAllergen<\/strong><\/td>\nKennzeichen, das das Allergen enth\u00e4lt<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1<\/td>\nGlutenhaltiges Getreide: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte St\u00e4mme und Folgeerzeugnisse<\/td>\n3 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 – 13 – 15 – 21 – 22<\/td>\n<\/tr>\n
2<\/td>\nKrebstiere und Krustentiererzeugnisse<\/td>\n7 – 8 – 13<\/td>\n<\/tr>\n
3<\/td>\nEier und Eiprodukte<\/td>\n1 – 10 – 15 – 16 – 21 – 22 – 24<\/td>\n<\/tr>\n
4<\/td>\nFisch und Fischerzeugnisse<\/td>\n2 – 5 – 8 – 11 – 12 – 13 – 16<\/td>\n<\/tr>\n
5<\/td>\nErdn\u00fcsse und Erdnussprodukte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
6<\/td>\nSojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
7<\/td>\nMilch und Milcherzeugnisse (einschlie\u00dflich Laktose)<\/td>\n1 – 4 – 9 – 10 – 15 – 18 – 21 – 22 – 23 – 24<\/td>\n<\/tr>\n
8<\/td>\nN\u00fcsse und Nussprodukte: Mandeln, Haseln\u00fcsse, Waln\u00fcsse, Cashewn\u00fcsse, Pekann\u00fcsse, Paran\u00fcsse, Pistazien, Macadamian\u00fcsse<\/td>\n2 – 9<\/td>\n<\/tr>\n
9<\/td>\nSellerie und Sellerieprodukte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
10<\/td>\nSenf und Senferzeugnisse<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
11<\/td>\nSesam und daraus gewonnene Erzeugnisse<\/td>\n5<\/td>\n<\/tr>\n
12<\/td>\nSchwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg\/kg oder 10 mg\/l Gesamt-SO2, zu berechnen f\u00fcr Erzeugnisse, die verzehrfertig angeboten oder nach Herstellerangaben rekonstituiert werden<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
13<\/td>\nLupinen und Lupinenprodukte<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
14<\/td>\nWeichtiere und Schalentiere<\/td>\n3 – 8 – 13<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/br>
\nDER VERANTWORTLICHE STEHT F\u00dcR SPEZIFISCHE INFORMATIONEN \u00dcBER DAS VORHANDENSEIN IN EINZELNEN LEBENSMITTELN UND\/ODER ZUBEREITUNGEN ZUR VERF\u00dcGUNG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Restaurant ist t\u00e4glich von 19:30 bis 21:30 Uhr ge\u00f6ffnet Vorspeisen 1 Gem\u00fcseflan aus dem Garten Saisonales Gem\u00fcseflan auf milder K\u00e4secreme. \u20ac 12.00 2 Traditionelles Brandacujun Stockfisch nach ligurischer Art mit Kartoffeln, Pinienkernen und Taggiasca-Oliven. \u20ac 14.00 3 Saut\u00e8 aus dem Golf Miesmuscheln und Venusmuscheln mit goldenen Cro\u00fbtons. \u20ac 16.00 4 Rindertatar vom Messer Rindertatar […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7847,"parent":8122,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8031","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nMenu | Nyala Suite Hotel 4-Sterne-Hotel in San Remo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Menu - Nyala Suite Hotel\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Menu | Nyala Suite Hotel 4-Sterne-Hotel in San Remo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Menu - 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